Роль пищевого дневника в лечении аллергии

Для большинства людей ведение пищевого дневника кажется глупой затеей. Однако, по статистике, такой простой инструмент (как пищевой дневник) позволяет в 85% случаев определить, на что у ребенка аллергия.

Для этого просто необходимо в течение 2-х недель соблюдение нестрогой диеты и ведение записей о всей пищи. В дальнейшем, анализ дневника даже самими родителями позволяет определить более половины аллергенов. А помощь опытного врача позволяет выяснить до 95-100% аллергических реакций. Наш проект предполагает статистический анализ большинства продуктов в дневниках питания и автоматическое выявление для каждого пациента потенциально аллергенной пищи. По результатам анализа будет подготовлена автоматическая рекомендация по питанию.

Как работает иммунная система

Мы знаем, как работает сердце – как насос; почки – как фильтр; суставы – как шарнир. А как работает иммунная система?

Иммунная система – это вместе взятые пограничные войска, разведка, армия, ФСБ, МЧС, полиция, пожарная, скорая помощь. Каждый человек, да и любой живой организм – это индивидуальное государство, а каждое государство надо защищать. Главный враг – это антигены, чужие гены.

Если в организм человека попал вирус гриппа, он заболеет не дифтерией или полиомиелитом, а только гриппом, т.к. этот вирус несет в себе ген гриппа. Из семечек подсолнечника вырастит не кукуруза или свекла, а только подсолнечник. 

Все эти гены чужие для человека, как вида. Если бы эти чужие гены смешались с генами человека, произошла бы мутация, и человек, как вид, исчез бы. Мы живем в антигеном царстве – дышим антигенами (вирусы, бактерии, плесень, пыльца растений, шерсть животных), едим и пьем антигены.

Иммунная система стоит на страже чистоты вида. Ее задача: найти, обезвредить и вывести наружу чужой ген. 

Бронхиальная астма вчера и сегодня

Болезнь известна давно, но до наших времен была редким заболеванием, мало опасной и даже была «визитной карточкой долголетия». Болезнь была настолько редкой, что даже в годы моей учебы в институте преподаватели часто не могли продемонстрировать таких больных нам студентам. Нам говорили, что у детей этой болезни нет, а болеют лишь взрослые.

А что сейчас мы видим? – рост этого заболевания, болезнь помолодела, нередко от бронхиальной астмы стали умирать. Болезнь эту мы нередко диагностируем уже в 3-4 года! Но самое удивительным для нас стало то, что когда ее не лечили, от нее не умирали, а умирать стали, когда ее начали лечить (это было 70-80е годы). Дети в стационар иногда поступали такие тяжелые, что по трое суток мы не спали, пытаясь вывести их из этого состояния. Помогал только эуфиллин, дозу которого надо было четко отрегулировать, т.к. он также был опасен. В чем дело? Была поставлена задача перед учеными.

Короновирус 2019-nCoV

Карта распространения короновируса https://gisanddata.maps.arcgis.com/apps/opsdashboard/index.html#/bda7594740fd40299423467b48e9ecf6

В питании нехватка нужных элементов опаснее избытка вредных

Ашкан Афшин (Ashkan Afshin), доцент кафедры показателей здравоохранения в Вашингтонском университете, после 27 лет исследований опубликовал в журнале «Ланцет» (Lancet) другой взгляд на диету.

«В то время как традиционно во всех дискуссиях по этому вопросу упор делался на снижение приема нездоровой пищи, мы в своем исследовании показали, что на уровне всего населения в целом недостаточное потребление здоровой пищи — более важный фактор, чем высокое потребление вредных продуктов», — рассказал он.

Итого, для здоровья более важно есть полезные продукты, чем не есть вредные.

К полезным относят:

Исследователи из Кореи разработали контактные линзы — глюкометр

Умные контактные линзы со встроенными сенсорами уже не являются новинкой. На днях стало известно о том, что корейские исследователи разработали гибкие контактные линзы, которые могут определять уровень глюкозы в крови, одновременно улучшая зрение своего носителя. Контактные линзы такого типа весьма полезны для диабетиков, которым обычно приходится часто проходить процедуру отбора и анализа своей крови.

Внутри линз находятся электронные компоненты, которые позволяют устройству получать энергию без проводов, определять уровень глюкозы в крови и показывать результат. В этом случае речь идет о демонстрации измеренных показателей без передачи данных, изображение транслируется прямо в глаз человека.

«Это приближает нас к тому, чего хотел бы сам пациент», — говорит Грегори Герман, руководитель проекта. Он изобрел прозрачные сенсоры для контактных линз, о которых идет речь. Тем не менее, в составлении отчета он не участвовал.

Учёные признали голодание средством продления жизни

Tags:

Такая диета (с ограничением калорий) эффективна только для взрослых и пожилых. При этом, снижается риск возникновения рака и сердечно-сосудистых заболеваний, а также продлевается жизнь. Оценочное продление жизни у человека в результате диеты +4 года у мужчин года у мужчин и +8 лет у женщин.

Ученые из Висконсинского университета в Мадисоне и Национального института старения выяснили, что умеренная низкокалорийная диета может продлевать жизнь у людей. Специалисты пришли к такому выводу, проанализировав результаты двух исследований на обезьянах. Статья опубликована в журнале Nature Communications, кратко о научной работе сообщает издание Gizmodo.

Показано, что ограничение калорийности пищи продлевает жизнь и уменьшает риск возникновения возрастных заболеваний у многих животных (например, у грызунов), однако оставалось неизвестным, как оно влияет на скорость старения приматов, к которым также относятся Homo sapiens. В конце 1980-х годов были запущены два крупномасштабных исследования воздействия малокалорийной диеты на макак-резусов (Macaca mulatta). Эти обезьяны являются модельным организмом для изучения процесса старения людей, поскольку их геном на 93 процента идентичен человеческому. Кроме того, ряд анатомических, физиологических и других биологических черт макак-резусов аналогичен таковым у Homo sapiens.

Особенности рекламы

Компактный тестер глютена в пище

Для аллергиков достаточно часто необходимо знать содержимое глютена в пище. Nima, созданное компанией 6SensorLabs, как раз одно из таких. У него всего одна функция — определение наличия глютена (клейковины) в каком-либо продукте. Для анализа используется одноразовая капсула. После теста её нужно заменить на новую. Стоимость одного такого контейнера немаленькая — $4. Компания уже работает над реагентами для капсул, которые смогут определять и иные аллергены либо нежелательные для некоторых людей вещества. Сейчас идёт работа над капсулами для определения арахиса и молочных продуктов.